สูตรแทนน้ําตาลธรรมชาติ สเตเวีย สารสกัดที่มี 80%-95% สเตเวียซิด และสกัดผลไม้มอนกส์ที่มี 20%-60% Mogroside V เครื่องหวานธรรมชาติที่ไม่มีแคลอรี่

ในความพยายามในวันนี้ เพื่อการกินอาหารที่สุขภาพดีsteviol glycosides และ mogrosides - สองตัวแทนน้ําตาลธรรมชาติที่ได้รับการยกย่องมาก - ให้ผู้บริโภคทางเลือกใหม่ในการลดการรับประทานน้ําตาลโดยไม่เสียสละความหวานทั้งสองสารหวานจากพืชนี้มีลักษณะของความหวานสูง มีสารคามแคลอรี่ต่ํา และมีผลกระทบอย่างน้อยต่อระดับน้ําตาลในเลือดและการนํามาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม.

โมมอร์ดิกา โกรสเวนออรี่ เป็นพืชกุ้งอันมีค่าที่โดดเด่นในจีน ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะยาที่ดีและผลไม้ที่ดี ผลไม้มีม็อกโรไซด์ ซึ่งหวานมาก 300 เท่ากว่าซัคราโซ่ความหวานใกล้เคียงกับน้ําตาลกระจก และคล้ายกับรสหลังของน้ําตาลหวาน. โดยทั่วไปใช้เป็นเครื่องหวานอาหาร. มันสามารถประกอบกับ erythritol เพื่อเพิ่มความหวานของ erythritol เป็นสองเท่าจาก 0.6 เท่ามันมีผลต่อมะเร็งที่แข็งแรง และสามารถใช้ในสาขาแพทย์เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์เนื่องจากความหวานสูง แต่ไม่ผลิตความร้อน มันถูกใช้อย่างแพร่หลายในการแทนน้ําตาลสําหรับคนอ้วนและผู้ป่วยเบาหวาน

สเตเวีย สด เป็นสารหวานธรรมชาติที่สกัดจากใบของพืช Stevia Rebaudiana ซึ่งเป็นที่รู้จักด้วยความหวานที่เข้มข้นและมี hàm lượngแคลอรี่ไม่มาก,สารประกอบที่ทํางานที่รับผิดชอบความหวานของมันคือ steviol glycosides โดยเฉพาะอย่างยิ่ง rebaudioside A และ steviosideที่มีความมั่นคงต่อความร้อนและเหมาะสําหรับการทําอาหารและทําขนมไม่เหมือนกับน้ําหวานประดิษฐ์ สเตเวีย สารสกัดไม่เพิ่มระดับน้ําตาลในเลือด ทําให้มันเหมาะสําหรับการจัดการโรคเบาหวานและสุขภาพการเผาผลาญมันอาจมีประโยชน์เพิ่มเติม เช่น การควบคุมความดันโลหิตอย่างอ่อนแอ และคุณสมบัติของสารปฏิชีด.ได้รับอนุมัติจากองค์กรการแพทย์ใหญ่ สเตเวีย สารสกัดถูกใช้อย่างแพร่หลายในเครื่องดื่ม, ของหวาน, และอาหารแปรรูปเป็นตัวเลือกที่ไม่มีน้ําตาลสาเหตุจากพืชและลักษณะที่ไม่เป็นสารค้างโรคเพิ่มเติมในการดึงดูดในตลาดอาหารธรรมชาติและใช้งาน.