99% Erythritol สารให้ความหวานจากธรรมชาติ CAS 149-32-6 C4H10O4

Erythritol สารให้ความหวานแบบฟิลเลอร์ เป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลสี่คาร์บอนที่มีสูตรโมเลกุล C4H10O4Erythritol มีอยู่อย่างแพร่หลายในธรรมชาติ เช่น เชื้อรา เห็ด ไลเคน แตงและผลไม้ แตง องุ่น และลูกแพร์ และยังสามารถตรวจพบได้ในปริมาณเล็กน้อยในผลึกลูกตาของสัตว์ พลาสมา ของเหลวในครรภ์ น้ำอสุจิ และปัสสาวะ อาหารหมัก ไวน์ เบียร์ ซีอิ๊ว และสาเกทำจากการหมักกลูโคส เป็นผงผลึกสีขาว มีรสหวานสดชื่น ไม่ดูดซับความชื้นง่าย มีความเสถียรที่อุณหภูมิสูง เสถียรในช่วง pH กว้าง เมื่อละลายในปากจะรู้สึกเย็นเล็กน้อย เหมาะสมกับอาหารหลากหลาย

1. Erythritol สามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์อบขนมอบทุกชนิดผลิตภัณฑ์นมช็อกโกแลตลูกอมน้ำตาลตารางเคี้ยวหมากฝรั่งน้ำอัดลมไอศกรีมและอาหารอื่น ๆ ไม่เพียง แต่ดีกว่าเพื่อให้สีอาหารรส แต่ ยังสามารถป้องกันการเน่าเสียของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. Erythritol glycol เหมาะมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะเอ็นไซม์ไม่ย่อยสลายง่าย จึงไม่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญน้ำตาลและการเปลี่ยนแปลงของกลูโคสนอกจากนี้ยังสามารถใช้ทดแทนอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำได้ ซึ่งเหมาะมากสำหรับผู้ป่วยโรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจและหลอดเลือด
3. Erythritol จะไม่หมักในลำไส้ใหญ่หลังการบริโภค ดังนั้นจึงมีผลเพิ่มมูลค่าที่ชัดเจนต่อ bifidobacterium ซึ่งสามารถหลีกเลี่ยงความทุกข์ทางเดินอาหารและเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์
4. Erythritol ฟังก์ชันต้านทานการสลายตัวของน้ำตาลแอลกอฮอล์ชัดเจนมาก เป็นสาเหตุหลักของโรคฟันผุเกิดขึ้นเนื่องจากการกัดกร่อนของสเตรปโทคอคคัสมิวแทนของเคลือบฟันในช่องปาก เนื่องจากอีริทรีน น้ำตาลแอลกอฮอล์ไม่สามารถใช้ โดยเชื้อโรค และทำให้ ลูกอมและฟันทำความสะอาดพิเศษเพื่อปกป้องสุขภาพช่องปากของเด็กมีบทบาทที่ดีมาก